南投魚池《食記》來自森林裡的香氣──《九樹森林》窯烤披薩 @ 閨蜜fun假趣

《九樹森林》在南投的美食區享譽盛名，不只是他美味的窯烤披薩，更是因為他被森林圍繞著，沿著湖岸、林邊，一棟幽靜的白色大屋、寬闊的草坪、一望無際的綠意盎然，或許這樣的生活方式，才是真正的人生吧！

《九樹森林》位在南投魚池鄉共和村的山區，開車或租車上來此地會比較方便，首先映入眼簾的是歡迎大家的門口~

停好車之後，要步行一小段，Food Way(用餐)請照指示走，這裡是住宿的門口喔！
是的，《九樹森林》也有民宿，我們這次只是來用餐，但有特地繞下去看外觀，完全的驚豔到！

路上能夠感受大自然包圍著你，尤其是流水及蓊鬱的步道，霎那間有來到熱帶叢林的感覺XD

在山林裡遺世而獨立的大屋，就像老闆在FB主頁說的：「自己是大自然裡的一顆小小種子。」在這裡，你真的能感受到《九樹森林》的用心，努力和大自然共存且相互輝映的每個細節。

牠是「巴豆」，很可愛但是護地心強烈，絕對不要想靠近房子一步，牠會衝過來逼退你XD

這是窯烤工作室，所有美味的餐點都從這孕育而生。

《九樹森林》用餐地點的風格有現代及復古風，最重要的是，半開放的空間讓每一個人都感受到大自然的美好，午時，由山林間灑落下的光芒更令人著迷。

餐點是有低消的喔，午晚餐一個人低消300元，下午茶200元，是很合理的價格。

這是我們點的Tree Top及薰衣草奶茶各一壺，奶茶部分個人覺得比較甜，但是每個人有不同感受啦，如果多人來的話，點一壺挺划算的。

重頭戲：「窯烤披薩」來啦！由左至右我們點的是：招牌三杯雞、香蕉瑪琪朵及法式鴨胸，每一道看起來都超美味的！

「招牌三杯雞披薩」380元，酥脆的外皮加上濃郁的醬料及雞肉，搭配黃瓜及橄欖的爽口，結合出難得的披薩與三杯雞的美味！尤其敢吃辣的人可以沾點tabasco提升披薩的層次感喔！

「法式鴨胸披薩」420元，是三種披薩裡我最喜歡的，除了自己本身喜歡鴨胸之外，濃郁的起司搭上爽脆的紫洋蔥，以及酸甜的小番茄，中和起司容易給人的微膩感，最重要的是，鮮嫩的鴨胸肉一咬下仍能品嘗到肉汁，可見得窯烤的火侯及技術了得，沒有將肉的水分流失，反而完全鎖在披薩中！

「香蕉瑪琪朵披薩」380元，它也是意外的表現出色，原以為甜披薩可能會很膩但卻不然，香蕉的清甜跟起司很搭，淋上的蜜香以及些微糖霜，更提升了它的魅力！鹹甜的口感，真的會讓你意猶未盡！

除了披薩之外，「招牌地瓜燒」也是讓我們驚豔的一道料理，原以為就只是普通烤地瓜的感覺，但咬下後，大家都露出奇妙的表情，一直思考其中還有甚麼特別的味道，最後我們想出來了：是濃濃的奶香和蜜香！碳烤得恰到好處讓地瓜燒就像鬆軟的地瓜蛋糕一樣綿密，同時卻又擁有窯烤香及紮實口感，建議大家來這除了披薩之外，「招牌地瓜燒」一定要來一份！「招牌地瓜燒」：180元

「窯烤德國豬腳」480元，大份量的德國豬腳，加上厲害的擺盤，讓整體感受不斷攀升，豬腳脆而不硬，相信大家都有吃過很難咬，像橡皮的豬腳，但《九樹森林》的德國豬腳卻能保持肉的咬勁及軟嫩，微妙的遊走其中，佐以特殊的醬料，讓豬腳的鮮味瀰漫在口中，天啊，真是很厲害的一道料理！

吃完了美味料理之後，千萬別這樣掉頭就走，可以到附近走走，吸收森林間的芬多精，感受《九樹森林》創建者的用心。

《九樹森林》的民宿之一，它們的民宿也是遠近馳名喔！特殊的外型坐落在山林間，想必能夠與大自然融合一體吧！