最近在高雄很熱門的排隊美食之一,莫過於它了!最近一次聽到《猜心泡芙》是從朋友口中,說是多麼好吃又難搶,因為實在太過好奇,也覺得《猜心泡芙》這個名字實在很可愛,因此決定去買來嘗嘗!記得在它的FB粉專上有看到每日下午三點現烤出爐,所以下了班大概六點左右到現場,結果,早就打烊完售!實在太不甘心,所以冒著翹班被抓的冒險精神三點前就來朝聖。

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沒錯,才下午兩點半左右,外頭已排了許多人,好險我沒有僥倖覺得四五點再來就好!
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《猜心泡芙》位於大統和平店的後方巷弄,藏身於隱密小巷中,但卻十分醒目,因為它的招牌和裝潢都很有巧思,雖然只是小小一間店,日式中卻帶點復古,復古中又襯出自己的味道。
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聽說他叫「碰氣」,應該也算《猜心泡芙》的店寶?還自己手拿泡芙!實在太可愛了!
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每天都會有固定的原味,和不一樣的驚喜口味,所以才叫猜心嘛,等著大家像寶可夢一樣蒐集各種口味!(蓋章)
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小小的店面有大大的故事,包含年輕老闆從創業一路以來的心境,年紀輕輕就能有自己一番小天地,必定是下了許多苦心~

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「猜不透的,是你的心。」

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 等待出爐的途中,拍了很多店家的小巧思,發現處處都有「碰氣」的身影XD
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 天啊,竟然還有出紙膠帶!身為紙膠帶魔人的我也擋不住魅力XD
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等啊等,終於等到出爐了!酥脆金黃的泡芙一上台面,完全吸引大家目光~~
今天的口味有:金糖原味、芝麻麻糬、鐵觀音鮮奶,建議大家在兩小時內食用,因為剛出爐的泡芙是最酥脆好吃的,如果短時間內無法食用,也要記得冷藏,尤其麻糬要當天食用,隔天才不會影響口感,對了,如果大家喜歡冰淇淋泡芙的口感,老闆娘也跟大家說,可以冷凍起來,會別有一番滋味喔!

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《猜心泡芙》的紙袋非常復古,當然最重要的是可愛的泡芙啦~~
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泡芙表面有烤得金脆的結晶糖,搭配酥脆的泡芙表皮,真的很過癮,尤其是內餡爆漿出來的感覺,讓泡芙不再給人軟綿綿的印象,而是酥脆又清爽! 20171019_171019_0025.jpg
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金糖原味,《猜心》有特別說,它們的內餡加入了豆漿,有別於一般泡芙的奶油口感,更加清爽不膩喔!
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另一個是芝麻麻糬口味,芝麻的濃郁香氣在口中散開來,吃得到麻糬的Q嫩感,是一個令人驚艷的口味啊!
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整體而言,《猜心泡芙》算是讓我對泡芙們改觀,不再覺得泡芙是甜又膩的點心, 而是時而像餅乾一樣酥脆,時而又像蛋糕一樣綿密,完全擄獲我的心啊!也難怪它會成為排隊美食,最重要的是《猜心泡芙》最近進駐漢神巨蛋快閃店囉!想到小小的攤子能進軍百貨,就替他們覺得興奮XD,而巨蛋快閃店更推出泡芙甜筒!整隻甜筒都是泡芙做的,夠厲害了吧!大家不妨可以試試看,蒐集各種口味,我改天也要來搶搶看!

「猜不透的,是你的心。」大家快拿出銅板猜猜今天老闆娘的心落在哪個驚喜口味吧!

《猜心泡芙》
店址:高雄市苓雅區泰順街60號
營業時間:3:00-5:00(售完為止)
目前尚未提供宅配服務/不提供預訂服務
公休日會提前一天以FB公告
FB:猜心泡芙

巨蛋快閃店:
高雄漢神巨蛋八樓

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